Ristorante
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Arricchire la tradizione con l’innovazione.

La magia è di casa nella nostra cucina: ingredienti semplici danno vita a piatti completamente nuovi, con abbinamenti inediti che la creatività dello chef trasforma in delizie indimenticabili. Il punto di partenza è sempre la tradizione culinaria locale che valorizziamo preparando piatti gustosi, rivisitati in chiave moderna e accompagnati da una selezione di vini istriani. Chissà, forse ritroverai sapori che hai amato da bambino in una veste tutta nuova.

»Gli ingredienti che usiamo non vengono da lontano.«

I nostri piatti sono preparati con ingredienti provenienti dall'incantevole campagna istriana. Materie prime sempre fresche, di qualità e soprattutto locali. La nostra cucina rispetta le diverse stagioni e ama i sapori autentici che la natura offre durante tutto l'anno. Cuciniamo con amore e dedizione, perché alla nostra tavola non siedono ospiti ma i nostri familiari e i nostri amici più cari. 

»Il piatto giusto per ogni momento della giornata.«

La ricca colazione preparata con prodotti fatti in casa e frutta di stagione ti lascerà senza parole. E se ti viene un languorino durante la giornata? I nostri deliziosi spuntini istriani accompagnati da una bevanda fresca sono l'ideale per spezzare la fame. La creatività del nostro chef saprà deliziarti con i nostri superbi menu degustazione stagionali. Che si tratti di una colazione d'affari o di un pranzo o una cena con amici e parenti, Villa Valdepian trasforma ogni momento in un ricordo indimenticabile. 

»L'Istria è il luogo dove il mare e il cielo s'incontrano.«

L'Istria è rinomata per il suo cibo eccellente, connubio perfetto tra cucina costiera e continentale. Pljukanci, bigole, kroštola, frituli e spuntini sono solo alcuni dei piatti istriani che entreranno a far parte del tuo vocabolario dei sapori. Anche se la penisola istriana è divisa tra tre paesi, il nostro chef è convinto che questo territorio, in realtà, non abbia confini. Ecco perché combina sapientemente ingredienti della parte slovena dell'Istria con pesce, molluschi e prosciutto dell'Istria croata e le grappe aromatiche dall'Italia per accompagnare il tuo palato in un viaggio indimenticabile attraverso i sapori autentici di tutta la regione.

»Trasformiamo i momenti in ricordi.«

Ogni pasto a Villa Valdepian è un'esperienza indimenticabile. Crediamo che il modo migliore per contrastare la frenesia della vita quotidiana sia di regalarsi qualche momento speciale in un'atmosfera rilassante e in buona compagnia. La nostra terrazza con la sua splendida vista sul mare Adriatico e le Alpi sullo sfondo è il luogo perfetto per i tuoi momenti di relax . Tutto ciò di cui hai bisogno è qualcosa di buono da mangiare e un bicchiere della tua bevanda preferita.

Se desideri organizzare un pranzo o una cena per un gruppo numeroso, festeggiare un anniversario o un compleanno, vivere un matrimonio indimenticabile o celebrare un evento importante, Villa Valdepian e il suo staff possono ospitare e accogliere fino a 100 persone. 

 
 
 
Orario di lavoro:
Lunedi e Giovedi 12:00 - 23:00
Martedi, Mercoledi CHIUSO
Venerdi, Sabato, domenica, festivi 12:00 - 23:00
 
 
 

LINK VELOCI:

 
 
 

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