Jedes Gericht aus unserer Küche ist ein Kompliment an die reichen Aromen der Region. Die Verflechtung von Gerüchen und Geschmäckern nimmt Sie mit auf eine Genussreise, auf der Sie Istrien mit Gerichten, vom Küchenchef Marko Gorela für Sie kreiert, kennenlernen und schmecken können und mit Weinen oder Schaumweinen, die am besten zu den ausgewählten Gerichten passen vervollständigt wird.